|
|
Hartige Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak roomboterbladerdeeg, 1 courgette in plakjes, tomaten in plakjes, ontbijtspek circa 250 gram, 1 bakje slankroom, 2 eieren, italiaanse keukenkruiden, peper/zout, boter om in te vetten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C
ronde taartvorm invetten
courgette en tomaten in plakken snijden (niet te dun!)
Bereidingswijze:
Ronde taartvorm bekleden met bladerdeegplakjes - prik met een vork gaatjes in de bodem zodat het deeg gaar kan worden. Bak de repen ontbijtspek totdat deze bijna krokant zijn, uit laten lekken op keukenpapier. Klop de slankroom lobbig en klop daarna een voor een de eieren er door (het eerste ei moet helemaal opgenomen zijn). leg over 1 laag ontbijtspek 1 laag courgette en daaroverheen 1 laag tomaten. Bestrooi met italiaanse keukenkruiden en peper/zout, giet een gedeelte van het eiermengsel en leg daaroverheen weer een laag gebakken ontbijtspek etc. (je kunt circa 2 tot 3 lagen maken) Giet restant van eiermengsel over het geheel.
Zet vorm in de oven en bak taart in circa 45 minuten (15 minuten na laten garen wanneer oven uit is) oven pas daarna openen.
|
|
|